與日籍廚師學做日式經典料理~炸蝦天婦羅~DOTEL板橋

From: NT$1,300

最道地的日本廚師把你最愛的日本味搬來台灣嚕~

本次實作教學:
炸蝦天婦羅
白魚/花枝 天婦羅
野菜天婦羅 (季節時蔬:南瓜、地瓜、茄子、紫蘇、香菇)

場次:3/28(日)  14:00-17:00

費用:嚐鮮價1,300 元 (原價1,600元)

地點:新北市板橋區三民路一段156號

分類: ,
進行訂購,謝謝。

最道地的日本廚師把你最愛的日本味搬來台灣嚕~

天婦羅是日本料理中,頗具代表性的菜餚,

從高級餐廳到小家庭必備的主婦料理,

都可以看見天婦羅出現在排行榜的前幾名。

這回Macky要教大家在家做出美味的天婦羅,

掌握天婦羅「種、衣、油、技」的四大要領,

用小麥粉、雞蛋、水,掌握比例混和出麵衣,

皮薄酥脆,讓你再三回味。

食材部分有基本款炸蝦,(學會炸蝦,天丼就不難啦!)

以及進階變化版的白魚/花枝及季節時蔬野菜的天婦羅,

加上天婦羅專屬的調味醬汁、炊飯

讓人食欲大開,一口接一口。

 

 

本次實作教學:
炸蝦天婦羅
白魚/花枝 天婦羅
野菜天婦羅 (季節時蔬:南瓜、地瓜、茄子、紫蘇、香菇)

配菜:釜鍋炊白飯、昆布鰹魚蔬菜湯

 

費用:嚐鮮價1,300元, (原價1,600元)

備註:現場可加購清酒

 

廚師 Macky 簡介:


奈良出生的日本廚師Macky,在京都知名的花見小路⼀帶,經營過屬於自己的高級日本料理店九年的時間,除了高級⽇本料理的製作以外,對餐飲店的經營很有自己的⼀套想法,時常擔任經營顧問的角色。
後來為了增加自己的閱歷,開始在西日本區域⼀代當了⼀陣子的「出張料理人」,也就是到府服務的私廚。因緣際會下,受到大企業家的賞識,來到台灣擔任私人專屬廚師。希望透過共享
廚房的方式,和台灣的朋友們交流。

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