茶職人茶藝班 (板橋)─香遇 茶香氣的秘密(2月假日新班)

NT$600NT$4,000

茶職人茶藝班~香遇  茶香氣的秘密  (假日班)

☆每週品四款茶,立刻了解乾香、熟香、杯底香
☆從體驗入門,化身品茶師
☆精緻小班制,名額有限!
☆姐妹淘團報、企業社團共學,提升生活品味最推薦!

 

▍日期:2/20 起 固定週六
▍時間:10:00~12:00
▍地點:DOTEL板橋(新北市板橋區三民路一段156號)
▍起開人數:3人
▍費用:
單堂價600元
半期四堂價2,200元
全期八堂最優惠4,000元

第1週2/20. 認識茶葉的香氣分類-教您分辨茶葉界的三大香味秘訣
第2週3/06. 香氣感官訓練- 帶您認識各種花草香氣
第3週3/13. 從香氣認識茶葉品種-分辨金萱、四季春、青心烏龍、迎香烏龍、翠玉
第4週3/20. 探索發酵茶的香氣世界-不同發酵程度的烏龍茶
第5週3/27. 焙火茶的香氣,你知道嗎?-不同焙火程度的烏龍茶與老茶
第6週4/10. 和香氣玩遊戲,香氣盲測-四款烏龍茶測試
第7週4/17. 如何從香氣了解茶葉-東方美人、紅茶、紅烏龍、凍頂烏龍茶的差異
第8週4/24. 一起尋找壞香氣-分辨茶的好壞狀況

 

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▍課程名稱:茶職人茶藝班~香遇-茶香氣的秘密  (假日班)

香氣是探索第一步,茶之迷人不單單只是唇齒之間的甘醇,而是勝於香水的層層曼妙,

本期課程將藉由茶之香氣帶領大家進一步認識茶、發現茶,並增強對於茶的判別能力。

茶與我們的生活、文化和社會發展息息相關,更是人與人之間交流的媒介,

大鈺兒老師以輕鬆平易的方式帶大家   識茶、品茶、司茶。

 

▍各週主題:

第1週 認識茶葉的香氣分類-教您分辨茶葉界的三大香味秘訣
第2週 香氣感官訓練- 帶您認識各種花草香氣
第3週 從香氣認識茶葉品種-分辨金萱、四季春、青心烏龍、迎香烏龍、翠玉
第4週 探索發酵茶的香氣世界-不同發酵程度的烏龍茶
第5週 焙火茶的香氣,你知道嗎?-不同焙火程度的烏龍茶與老茶
第6週 和香氣玩遊戲,香氣盲測-四款烏龍茶測試
第7週 如何從香氣了解茶葉-東方美人、紅茶、紅烏龍、凍頂烏龍茶的差異
第8週 一起尋找壞香氣-分辨茶的好壞狀況

 

★第一階段:每週品評四款茶,先以感官識茶:

看茶葉、聞香氣,附上專業的評鑑表,體驗茶在不同狀態下的香氣(乾香、熱香、杯底香),讓你可以在課程中除了品茶之外,透過老師的講述和同學間的討論,更深度地了解四款茶。

★第二階段:

各式茶品之泡持技巧練習。
每堂課均有品茗茶葉的習作時間,搭配課堂主題,循序漸進。

▍課程資訊

上課時間:自2/20(六)起,固定週六上午10:00~12:00
上課地點:DOTEL板橋(新北市板橋區三民路一段156號)

 

▍品牌介紹

茶思維學院│我們堅持,茶是有生命的、有想法的,會隨著心情及外在的環境,感受到不同的風味;不同的生活階段,亦會有不同的滋味體悟。

在探索「茶的世界」的同時,我們發現,『茶』與我們的生活、文化息息相關,我們希望能將正確的茶知識和有趣的茶文化,傳遞到各個角落,讓茶香自然的融入生活。

於是,「茶思維學院」誕生了!

▍講師:大鈺兒

– 茶思維茶業有限公司執行長
– 茶思維學院創辦人
– 慕耕活茶研所專任講師
– 育達茶陶創意研究所碩士
– 世新大學中國文學博士班

防疫聲明:2020/12/1起為配合防疫中心規定,進入DOTEL 各區室內空間後,除了飲食時無法配戴口罩以外,請依規定佩戴口罩,並保持良好社交距離,一同維護你我的健康。DOTEL感謝您的配合!

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報名場次

第1週.認識茶葉的香氣分類, 第2週.香氣感官訓練, 第3週.從香氣認識茶葉品種, 第4週.探索發酵茶的香氣世界, 第5週.焙火茶的香氣,你知道嗎?, 第6週.和香氣玩遊戲,香氣盲測, 第7週.如何從香氣了解茶葉, 第8週.一起尋找壞香氣, 半期四堂2,200元, 全期八堂最優惠4,000元

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